瓦屋さんのトマトジュースを使ったズッパディペッシェ

今回は瓦屋さんのトマトジュースを使ったイタリアの”ごった煮”ズッパディペッシェを作りました。
簡単なで見栄えも良くて美味しい！！
ハードルが高そうに見えますが、思ったよりも簡単に作れちゃうので是非トライしてみて下さい。

協賛
【屋根の森(森瓦店)】
https://www.morikawara-yane.com/

Contents

1 材料：
2 手順：
3 ワンポイント：

材料：

瓦屋さんのトマトジュース
オリーブオイル
タマネギ
ニンニク
鷹の爪
タラ
連子鯛（キダイ）
ハマグリ
カキ

手順：

1.オリーブオイルをフライパンに入れニンニクの香りを移します
2.鷹の爪を入れて、タマネギを入れます
3.ハマグリ、カキを入れて、カキは加熱し過ぎないように途中で取り出します
4.白ワインを投入して、アルコールをとばします
5.ハマグリも殻が開いたら取り出して下さい
6.連子鯛（キダイ）を入れて、引き続き加熱、鱈も皮目から加熱します
7.トマトジュースを入れて、煮詰め塩胡椒で味を整えます
8.酸味が強ければ少しグラニュー糖を加えてお皿に盛りつければ完成です！！

ワンポイント：

具材もソースも煮込み過ぎないように注意です！

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大阪で一眼レフやドローン、アクションカメラを使った動画制作会社。動画は制作して終わりではありません。届けたい人までしっかり届けて、行動を喚起する。そこまでお手伝いをさせていただきます。

瓦屋さんのトマトジュースを使ったズッパディペッシェ

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